Pirinç kırık, kalın yapıya sahip. İşleme işlemi pirinci daha da küçültüyor. Baldo marka ise bu kırık pirincin üzerinde tam olarak uygulanır. Bu öğüt baldo kırık pirinç sayede elde edilen öğüt, en fazla tahılın gerçekçi yapısını korur. Bir Geleneğin Tadı: Baldo Kırık Pirinç Baldo kırık pirinç, yüzyıllardı